250g de carottes,
3 poires (type Comice),
2 gros œufs,
100g de sucre roux,
150g de sucre vergeoise,
1 pincée de sel,
20 cL d’huile d’olive,
200g de farine,
1 sachet de poudre à lever,
6 c.à.s de cannelle en poudre,
du beurre pour le moule,
le zeste d’une orange.