albert ménès
Cake du Normand avec pommes macérées au Calvados

9,10
Le cake de 6 tranches, 350g 26,00 € / Kg

DESCRIPTION

Pays de fabrication : FRANCE
La sélection des matières premières et le tour de main des pâtissiers, font toute la richesse de ce cake si parfumé. Après avoir été confits, les pommes et les raisins macèrent de longues heures dans du Calvados avant d'être incorporés à la préparation. Le respect de la recette du cake pur beurre, imposant à la pâte d'être longuement pétrie avant d'être cuite dans des moules en bois ouverts, permet d'obtenir un cake moelleux ayant développé toutes les saveurs des fruits et du Calvados.
Nom de l’exploitant : Albert Ménès
Adresse de l’exploitant: Albert Ménès 156, rue Saint-Denis 92700 Colombes

Ingrédients

Pommes macérées au Calvados 29% (pommes confites 70%, Calvados au naturel 30%, sirop de glucose-fructose, saccharose, correcteur d'acidité : acide citrique, gélifiant : xanthane), farine de froment (gluten), sucre, raisins macérés au Calvados 14% (raisins 9%, Calvados 4%), beurre concentré (lait), oeufs entiers, jaunes d'oeufs, sel, poudre à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), arômes naturels de pomme et de vanille. Peut contenir des traces de noix, noisette, pistache, amande et sulfites.
Allergènes :
gluten, lait, oeufs

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Informations Nutritionnelles Moyennes pour 100 g

Valeurs Energétique
Valeur Energétique en Kilojoules 1425 Kj
Valeur Energétique en Kilocalories 339 Kcal
Valeurs Nutritionnelles
Matières grasses 12 g
Dont Acides Gras Saturés 7,6 g
Glucides 54 g
Dont Sucres 32 g
Protéines 4,8 g
Sel 0,76 g

* AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)

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