Fixin AOP, rouge
Fixin AOP, rouge, 2014. Vieilles Vignes Bernard Bouvier
Pays de fabrication : FRANCE
CEPAGE : Pinot Noir. ROBE : De bonne intensité, la robe séduisante de ce vin rouge s'orne de beaux reflets violets. BOUCHE : La bouche, ample, se caractérise par une belle présence minérale. Un peu fermes dans la jeunesse du vin, les tanins se fondent avec l'âge. La jolie vivacité et la bonne persistance en bouche s'accompagnent de notes de fruits rouges en rétro-olfaction. Ce vin, plus en texture qu'en consistance, est doté d'une minéralité franche qui rafraîchit le palais par une jolie touche saline en finale. NEZ : Le nez, intense, un peu sauvage, se complexifie à l'aération, avec des notes florales de giroflée. LE DOMAINE ET LE VIN : Ce domaine familial depuis trois générations est dirigé depuis 1992 par Bernard Bouvier, 48 ans. Le domaine fut créé en 1910 par le grand-père, Henri Bouvier. René Bouvier, le père de Bernard, le reprit en 1950, et le développa pour atteindre une surface d'exploitation de 12 hectares en 1991.
BOUVIER
Chemin de Saule - Brochon

Allergènes:
Contient des sulfites
Pinot Noir
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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