Monoprix

Riz pour sushi

Le paquet de 500 g 4,30 € / Kg

Dose recommandée : 60 g par personne. Pour 500 g de riz : laver le riz plusieurs fois dans une grande quantité d'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez le riz à chauffer dans un volume équivalent d'eau et laisser légèrement bouillir pendant 14 minutes. Préparez le vinaigre pour sushi : mélangez 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1/2 cuillère à soupe de sucre et 1/4 cuillère à soupe de sel. Mettez le riz chaud dans un bol, versez le vinaigre pour sushi sur le riz en remuant avec une spatule en bois. Puis laisser refroidir le riz. Couvrez le riz avec un chiffon humide jusqu'au moment de servir.