ESCAL
Queues de Langoustes
Le paquet de 390g 64,08 € / Kg

24,99 €
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DESCRIPTION

2 QUEUES DE LANGOUSTES CRUES X390G ESCAL
Pays de fabrication : FRANCE

Mentions obligatoires complémentaires :

Ne pas recongeler après décongélation.

Ingrédients

Langouste blanche (Panulirus argus), antioxydant : disulfite de sodium stabilisants : E450, E451.
Allergènes :LANGOUSTE, DISULFITE.

MODE D'EMPLOI

Décongélation : Placer le sachet non déballé dans un grand récipient avec de l'eau tiède, laisser décongeler 30 minutes. Préparation : Dans la casserole : Porter à ébullition le bouillon de votre choix et y faire cuire les queues de langouste décongelées pendant 5 à 7 minutes. A la poêle : Couper les queues de langouste décongelées en deux comme indiqué ci-dessous et les faire revenir dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre pendant 4 minutes à feu moyen, avec la chair en dessous. Puis retourner et faire revenir encore 3 minutes. Pour découper les queues de langouste : Les queues de langouste peuvent être coupées en deux, avant ou après la cuisson, selon la recette. Placer les queues de langouste avec leur carapace chair à plat sur une planche à découper. Appuyer fermement avec un grand couteau de cuisine le long du ventre jusqu'à l'extrémité de la queue (appuyer jusqu'à ce que la carapace soit coupée). Ensuite, la chair de la langouste peut facilement être retirée de la carapace.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Informations Nutritionnelles Moyennes pour 100 GR

Valeurs Energétique
Valeur Energétique en Kilojoulesenv. 453 Kj
Valeur Energétique en Kilocaloriesenv. 107 Kcal
Valeurs Nutritionnelles
Matières grassesenv. 1,5 g
Dont Acides Gras Saturésenv. 0,2 g
Glucidesenv. 2,4 g
Dont Sucresenv. 0 g
Protéinesenv. 21 g
Selenv. 0,44 g

* AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)

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