Vahiné
Pralin, Sélection pâtissière
Le sachet de 100g 25,50 € / Kg

2,55 €

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DESCRIPTION

NOISETTES ET AMANDES HACHEES CARAMELISEES.

Pays de fabrication : FRANCE

Vahiné a sélectionné pour vous un mélange gourmand d'amandes et de noisettes enrobées d'un fin caramel. Vahiné les a délicatement hachées pour vous permettre de garnir et décorer avec originalité et craquant vos gâteaux, entremets et glaces. Vahiné, c'est gonflé d'idées !

Nom de l’exploitant : McCormick FRANCE SAS

Adresse de l’exploitant: 325 rue Marcel Demonque 84917 AVIGNON Cedex 9 France

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Ingrédients

Mélange de fruits à coque torréfiés (NOISETTES, AMANDES) (50%), sucre. peut contenir d'autres fruits à coque.

Allergènes :NOISETTES, AMANDES

MODE D'EMPLOI

Mousse Chocolat Pralinée Pour 6 personnes : 250g de chocolat noir - 4 blancs d'oeufs - 20cl de crème liquide très froide - 100g de Pralin Vahiné - 1 feuille de Gélatine Vahiné - Vermicelles Saveur Chocolat Vahiné. Préparation : 20 min. Réfrigération : 4h. 1. Ramollir 15 min. la gélatine dans de l'eau froide. Faites fondre le chocolat, lissez-le puis incorporez la gélatine égouttée. Mélangez bien, Laissez tiédir. 2. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Fouettez la crème en chantilly. Mélangez délicatement l'un avec l'autre. 3. Incorporez le pralin puis le chocolat tiédi au mélange. Versez la mousse dans des coupes. 4. Placez au réfrigérateur 4h. Avant de servir, saupoudrez de Vermicelles Saveur Chocolat Vahiné.