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Igp cotes de gascogne hve 3 sans soufre conservatoire - 100% tannat - lionel osmin
9,89 €
La bouteille de 75cl 13,19 € / L
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Alcohol
DESCRIPTION
IGP Cotes de Gascogne, Conservatoire 100% Tannat, rouge
Pays de fabrication : FRANCE
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Ingrédients
Viticulture Cépages : 100% Tannat Terroir : Vignes de 20 ans d'âge sur des sols argilo-calcaire à gravette apportant légèreté, souplesse et fraicheur au vin. Climat : microclimat chaud, à dominante océanique, pour lequel l'Adour joue le role de barrière naturelle aux précipitations venant du Nord et de l'Ouest. Vinification et élevage Les vendanges ont lieu fin septembre. Une macération de 20 jours se déroule en cuve. Des pigeages manuels délicats sont réalisés sur une très courte période afin d'extraire de la couleur et des aromes tout en limitant l'extraction des tanins. La fermentation alcoolique a lieu pendant cette macération. Une partie du vin (environ 20%) est ensuite élevée sous bois jusqu'en fin de fermentation malo-lactique. Commentaire de dégustation La robe est d'un rouge rubis intense. Le nez, aux aromes francs et explosifs, associe les fruits noirs bien murs à des épices. La bouche est généreuse et très ronde, sans excès d'extraction et avec une belle complexité en finale. Conseils de service, association mets & vins - Température idéale : 15-17 C - Associations mets & vins : ce vin gourmand accompagnera à merveille de nombreux plats : cote à l'os, magret grillé, cotelettes d'agneau, Osso-Bucco, daubes de viandes, cassoulet, fromages à pates molles?
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Informations Nutritionnelles Moyennes pour 100 ML


* AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)

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generated on Mon Oct 21 2019 18:29:22 GMT+0000 (UTC)