Garofalo
Demi-lune au saumon et ciboulette
4,99 €
La barquette de 250 g 19,96 € / Kg
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DESCRIPTION
Pâtes fraîches à la farine de blé tendre et à la semoule de blé dur aux oeufs farcies au mascarpone, aux 2 saumons et pointe de ciboulette
Pays de fabrication : ITALIE
Ces pâtes sont issues du savoir-faire d'un des plus anciens fabricants italiens de la pasta ripiena. Tout est mis en oeuvre pour vous offrir le meilleur : une farce généreuse au goût authentique, dans un écrin de pâte fine et moelleuse.
Nom de l’exploitant : Garofalo France Frais
Adresse de l’exploitant: Garofalo France Frais 67 cours Mirabeau 13100 Aix en Provence
Ingrédients
Farce (60%) : Purée aux pommes de terre (eau, lait demi-écrémé, huile de tournesol, flocon de pommes de terre, beurre (lait), sel), mascarpone 7% (crème, correcteur d'acidité : acide citrique) (lait), saumon 5,4%, saumon fumé 5,4% (saumon fumé, sel), chapelure (farine de blé, sel, levure), mozzarella (lait), huile de tournesol, lactose, crème (lait), sel, ciboulette 0,4%. Pâte (40%) : Farine de blé tendre 22,7%, oeufs 11,4% (soit 398 g/kg de farine et semoule), semoule de blé dur 5,8%. Pourcentages exprimés sur le produit total. Peut contenir des traces de soja, crustacés et fruits à coque.
Allergènes :lait;beurre;mascarpone;saumon;blé;mozzarella;lactose;oeufs
MODE D'EMPLOI
Sortez les pâtes du réfrigérateur quelques minutes avant la cuisson. Portez à ébullition 2 litres d'eau non salée. Plongez les pâtes dans l'eau et baissez à feu moyen pour couper l'ébullition , remuez régulièrement les pâtes. Après 4 minutes, ôtez-les de la casserole à l'aide d'une écumoire. Dégustez avec une noix de beurre et du parmesan ou avec un filet d'huile d'olive.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Informations Nutritionnelles Moyennes pour 100

Valeurs Energétique
Valeur Energétique en Kilojoules 1376 Kj
Valeur Energétique en Kilocalories 330 Kcal
Valeurs Nutritionnelles
Matières grasses 18 g
Dont Acides Gras Saturés 3,5 g
Glucides 31 g
Dont Sucres 5,0 g
Protéines 10,0 g
Sel 1,6 g

* AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)

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