Monoprix

Coeurs de filet de cabillaud

Les 2 filets de 150 g 23,97 € / Kg

Malgré un soin tout particulier pour enlever toutes les arêtes, quelques unes peuvent exceptionnellement se retrouver dans ce produit. Nous vous invitons à vérifier les bouchées destinées aux enfants en bas âge. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Sans décongélation préalable. Retirez les coeurs de filets de cabillaud de leur sachet. A la poêle : salez, poivrez et farinez les coeurs de filet. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle. Faites dorer les coeurs de filet 4 à 5 min de chaque face. Au micro-ondes : salez et poivrez les coeurs de filet. Mettez les dans un récipient adapté. Couvrez et faites cuire à 750 Watts, environ 3 min pour 1 coeur ou 5 min pour 2 coeurs. Au cour bouillon : mettez les coeurs de filet dans un court-bouillon. Portez à ébullition et laissez frémir 9 à 12 min. Egouttez. Au four traditionnel : en papillote. Mettez les coeurs de filet dans un papier aluminium afin de former une papillote. Préchauffez votre four pendant 10 min (th6 - 180°C). Placez les papillotes dans votre four et laissez cuire 10 à 12 min. Assaisonnez.