Monoprix
Anneaux d'encornet à cuisiner surgelés
5,19 €
Le sachet de 400g 12,98 € / Kg
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DESCRIPTION
Anneaux d'encornet (Illex argentinus) pêché en atlantique sud-ouest (FAO 41) au chalut de fond à panneaux ou lignes à main, surgelés
Pays de fabrication : FRANCE
Nom de l’exploitant : Monoprix Exploitation
Adresse de l’exploitant: 14-16 Rue Marc Bloch 92116 Clichy cedex
Mentions obligatoires complémentaires :
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients
Encornets (mollusques) 97%, sel, eau, correcteurs d'acidité : acide citrique et citrate de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium. Traces de crustacés et de poissons.
Allergènes :ENCORNETS, MOLLUSQUES
MODE D'EMPLOI
Avant toute utilisation, passez les anneaux d'encornet sous l'eau froide. Cuisson sans décongélation. Au court-bouillon : plongez les anneaux d'encornet surgelés dans l'eau bouillante et laissez cuire à feu doux durant 6 à 7 min à partir des premiers frémissements. A l'autocuiseur : versez un fond d'eau dans l'autocuiseur et placez les anneaux d'encornet surgelés dans le panier. Fermez et laissez cuire durant 5 min après la rotation de la soupape. A la cocotte : versez les anneaux d'encornet surgelés dans une cocotte accompagnés de la sauce de votre choix, couvrez et laissez cuire à feu doux durant 15 min dès les premiers frémissements. Cuisson après décongélation : à la poêle : décongelez les anneaux d'encornet au réfrigérateur pendant 3 heures avec de l'huile d'olive et du jus de citron. Versez ensuite les anneaux d'encornet décongelés dans une poêle chaude puis faites les revenir, à feu doux, en remuant régulièrement pendant 5 min.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Informations Nutritionnelles Moyennes pour 100 GR

Valeurs Energétique
Valeur Energétique en Kilojoules 264 Kj
Valeur Energétique en Kilocalories 62 Kcal
Valeurs Nutritionnelles
Matières grasses 0,6 g
Dont Acides Gras Saturés 0,2 g
Glucides 1,2 g
Dont Sucresabsent 0 g
Protéines 13 g
Sel 1,9 g

* AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)

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