AOC Sauternes, 2nd cru classé, blanc
AOC SAUTERNES - CHATEAU FILHOT 2010
Pays de fabrication : FRANCE
Origine/Terroir : Origine : Sud Ouest / Terroir : graves, argile et sable. Vignoble situé sur la largeur sud du village de Sauternes sur des côteaux orientés au sud-ouest. Vinification/Elevage : Vendanges manuelles avec tries successives. Fermentations en cuves inox avec régulation de température. Durée de fermentation : 10 à 30 jours selon le cépage et le niveau de concentration. Assemblage environ 14 mois après fermentation. Elevage en barrique et cuve. Le vin : Le 2010 se présente dans une robe jaune paille brillant et livre un bouquet discret mais fin de fruits blancs et d'agrumes soulignés par une note minérale. En bouche, l'expression aromatique évolue vers de délicates nuances de miel, de confiture et de fruits exotiques ; la lique ur est très agréable, sans lourdeur, apportant une rondeur aimable contrebalancée par une juste fraîcheur. L'ensemble laisse le souvenir d'un vin élégant et très équilibré.
Cépages : Semillon - Sauvignon - Muscadelle
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.