A.O.P. Champagne Ayala Rosé Majeur
CHAMPAGNE AYALA ROSE MAJEUR
Pays de fabrication : FRANCE
Assemblage: 50% Chardonnay 40% Pinot Noir (dont 6% de vin rouge tranquille) 10% de Pinot Meunier Caractéristiques techniques: 3 ans de vieillissement sur lies en moyenne Dosage: 7g/litre Degré d'alcool: 12%/vol Dégustation: OEil: Rose pâle et délicat Nez: Charmeur, généreux et ouvert, il dévoile des notes de fruits rouges (fraises, framboises) et de pêche de vigne. Bouche: Aérienne et expressive, elle fait preuve d'une belle fraicheur, due à la forte proportion de chardonnay de l'assemblage. Elle présente des notes de groseilles et de framboises er sa finale, construite sur la persistance du fruit, se revèle voluptueuse et fondue. Accords Gastronomiques: Particulièrement à l'aise à table, Rosé Majeur sera le complice parfait d'un filet de saumon mi-cuit à l'unilatéral, de cotelettes d'agneau rosées ou encore d'une tartelette aux fruits rouges.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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