Château Perron AOP Lalande-de-Pomerol, Sélection Jury Gourmet 75cl

Description Produit

Origine/Terroir : Situé au coeur de l'Appellation de Lalande de Pomerol, le Château Perron s'étend sur environ 23 hectares, sur un sol graveleux et sablo-graveleux sur argile et oxyde de fer. Vinification/Elevage : Traditionnelle, pré fermentaire à froid, fermentation alcoolique en cuves ciment thermorégulées, macération post-fermentaire, fermentation malo lactique sous mârc, environ 45jours de cuvaison. Ecoulage en barrique ou cuve tronconique, élevage d'environ un an. Le vin : La robe sombr e d'un rouge très soutenu presque noir s'associe à un bouquet généreux encore dominé par des notes de fruits, cassis de mûres, qui laisse apparaitre une grande complexité : notes épicées et une touche grillée toastée. Le palais chaleureux, épicé et bien fondu, offre une matière ample et onctueuse soutenue par des tanins sans aspérité qui témoignent d'une vinification précise. Assurément un grand vin de ce terroir d'exception.