Ce qu’en dit la diététicienne
“Avec le foie gras, invitez la fête et le raffinement à votre table. D’un point de vue nutritionnel : Le foie gras apporte de bonnes matières grasses qui participent au bon fonctionnement cardiovasculaire ; le pain d’épices des glucides complexes pour une bonne satiété ; et la poire participe à la couverture de vos besoins en vitamines et minéraux.”
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le pain d’épices, tel que nous le connaissons, est originaire de Chine où il semble être apparu aux alentours du dixième siècle. Il est tout a fait possible de le faire soi-même à partir de farine, de miel, de sucre et bien entendu d’épices. Consommé dans toute la France, il est le roi des marchés de Noël alsaciens.
Tableau récapitulatif des RNJ*
| Calories |
2000 Kcal |
| Lipides |
Maximum 70g |
| Glucides |
270g |
| Protéines |
50g |
* Basés sur les recommandations pour une femme