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Catégorie : Dessert
Difficulté : *
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes

1 portion vous apporte :

479,2 Kcal
5,7 de protéines
29,8g de lipides
46,9g de glucides

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre glace, la fécule de maïs, la poudre d’amande, le sel, le sucre vanillé puis la farine.

Sablez la pâte et la faisant passer entre les mains puis ajoutez l’œuf. Entourez d’un film alimentaire et réservez au frais pendant environ 1 heure.

A l’aide d’un batteur, montez en chantilly la crème fleurette avec le sucre glace

Réservez au frais

Préchauffez le four à 160°C

Etalez la pâte sablée au fond d’un moule. Piquer le fond avec une fourchette et faites-la cuire 20 minutes

Lavez les fraises et coupez-les en 2.

Sortez la pâte du four et garnissez le fond de crème chantilly puis de fraises

Servez

Ce qu’en dit la diététicienne

“Faites plaisir à tous les gourmands avec la traditionnelle tarte aux fraises. Même si son premier intérêt est gustatif, cette recette vous apporte également de la vitamine C pour la vitalité et des glucides complexes pour la satiété.”

LE SAVIEZ-VOUS ?

La fraise est un fruit léger et rafraichissant du fait de son importante teneur en eau. Sa saison préférée se situe de mai à septembre. Comme c’est un fruit fragile, pour profiter de tous ses bienfaits, conservez la au réfrigérateur dans le bac à légume pendant 3 jours maximum. Pensez à les sortir à l’avance avant de les déguster, lavez-les sous l’eau sans les faire tremper puis place à la dégustation !

Tableau récapitulatif des RNJ*

Calories	2000 Kcal
Lipides	Maximum 70g
Glucides	270g
Protéines	50g

* Basés sur les recommandations pour une femme

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