Ce qu’en dit la diététicienne
“Evadez-vous en Espagne grâce au goût typique du jambon Serrano. De plus, ces mises en bouche constituent un complément calcique et protéique intéressant. Pour un apéritif équilibré, accompagnez-les d’un jus de tomates.”
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le jambon Serrano est un jambon cru élaboré à partir des pattes arrière du porc blanc. Sa consommation en Espagne remonte à l’Antiquité, époque durant laquelle il était fabriqué dans les régions montagneuses. Actuellement il est toujours originaire d’Espagne mais est fabriqué dans tout le pays.