La fraise est un fruit léger et rafraichissant du fait de son importante teneur en eau. De plus, elle regorge de vitamine C bien connue pour son effet tonique. Sa saison préférée se situe de mai à septembre. Comme c’est un fruit fragile, pour profiter de tous ses bienfaits, conservez la au réfrigérateur dans le bac à légume pendant 3 jours maximum. Pensez à les sortir à l’avance avant de les déguster, lavez-les sous l’eau sans les faire tremper puis place à la dégustation !