Ce qu’en dit la diététicienne
“Ne limitez pas le brie aux plateaux de fromages et profitez de ses saveurs de noisette en apéritif. Côté nutrition, il est riche en calcium mais attention tout de même à sa teneur en matières grasses. ”
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le brie de Meaux est un fromage AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) à pâte molle et croûte fleurie. Son affinage dure environ 8 semaines et sa période de dégustation optimale se situe d’avril à septembre. Il se conserve très bien dans le bas de votre réfrigérateur mais pensez à le sortir à l’avance avant de le déguster pour profitez au mieux de son petit goût de noisettes.